12 вкусных блюд, которые можно приготовить за полчаса - Лайфхакер

Posted by Someone 2021.10.01 15:03  •  Comments (64)  • 

О проекте Рубрики Реклама Редакция Вакансии Лучшее Наши книги Рубрики Время есть Подкасты Промокоды Рассылки Сервисы Лучшее Наши книги Рубрики Время есть Подкасты Промокоды Рассылки Сервисы Ozon Свежее Новости 🦠Коронавирус Покупки Технологии Продуктивность Здоровье Спорт и фитнес Еда Стать богатым

12 вкусных блюд, которые можно приготовить за полчаса

16 мая Еда Экспресс-рецепты, из которых можно собрать полноценный званый обед. Избранное Поделиться Facebook Vkontakte Twitter Pinterest 0

Салаты

Секрет быстрого салата — в минимуме продуктов, которые требуют термической обработки, и простейших соусах.

1. Салат из тунца

Салат-рекордсмен по быстроте приготовления, процесс займёт несколько минут.

Фото: trgowanlock / Depositphotos

Ингредиенты:

1 банка консервированного тунца в собственном соку; 1 банка консервированной фасоли; 2 крупных солёных огурца; 1 крупный свежий огурец; ½ луковицы; 1 столовая ложка уксуса; 2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Начните с лука. Нарежьте его полукольцами, ошпарьте кипятком и залейте разбавленным по инструкции уксусом (обычно указана на упаковке). Отставьте в сторону, пусть маринуется. В это время порежьте огурцы, слейте жидкость из фасоли, достаньте тунца из банки и разломайте его вилкой на кусочки.

Смешайте ингредиенты. Достаньте лук из уксуса и добавьте в салат. Полейте смесь маслом, щедро поперчите. А вот солить стоит осторожно: огурцы и тунец уже внесли свою лепту.

2. Псевдоцезарь

Гурманы могут сколько угодно закатывать глаза, но когда скорость выходит на первый план, мешать самодельный соус «Цезарь» попросту некогда. Поэтому на помощь спешит майонез.

Фото: bhofack2 / Depositphotos

Ингредиенты:

1 кочан салата айсберг; 2 филе куриной грудки; 3 столовые ложки масла; 3 ломтика батона; 1 зубчик чеснока; 50 г сыра; 2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Мелкие кусочки филе обжарьте на 1,5 ложках масла до готовности. На соседней конфорке разогрейте в сковороде масло, натрите туда чеснок, подрумяньте нарезанный кубиками батон. Если есть время, предварительно срежьте с хлеба корочку.

Нарвите айсберг в миску руками, выложите сверху курицу, сухарики, натрите сыр, заправьте майонезом. Если подавать салат будете не сразу, майонез размещайте между айсбергом и курицей, так он не пропитает сухари и они останутся хрустящими.

Добавьте несколько нарезанных пополам томатов черри, чтобы получить более сочный вариант салата.

3. Салат с копчёной колбасой

Этот салат совсем без изысков, но быстрый и вкусный.

Фото: ann_1101.mail.ru / Depositphotos

Ингредиенты:

200 г копчёной колбасы; ½ небольшого кочана капусты; 2 больших томата; 1 банка консервированного зелёного горошка; 4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Колбасу и помидоры нарежьте соломкой, капусту нашинкуйте, добавьте горошек и заправьте майонезом. Не забудьте поперчить, так вкуснее.

Супы

Приготовление супа обычно затягивается из-за необходимости отварить мясо и получить бульон. Но есть варианты, где эта проблема решена. Если нужно ускорить процесс, нагревайте воду не на плите, а в электрическом чайнике и переливайте её в кастрюлю.

4. Суп с копчёностями и чечевицей

Здесь важно правильно выбрать чечевицу. Ищите ту, что для супов. В инструкции по приготовлению на пачке её советуют варить около 20 минут.

Фото: Odelinde / Depositphotos

Ингредиенты:

200 г копчёностей (курица, грудинка, рёбрышки); 200 г чечевицы; ½ моркови; ½ луковицы; 1 столовая ложка масла.

Приготовление

В кастрюлю положите чечевицу и нарезанные копчёности (если используете рёбра, отделите мякоть от кости), залейте водой, отправьте на огонь. Нарежьте лук и обжарьте его на сковороде. После того как он зарумянится, добавьте к нему натёртую морковь и продолжайте обжаривать.

Когда чечевица будет готова, добавьте в кастрюлю содержимое сковороды и прокипятите ещё пару минут.

5. Грибной суп-пюре

Этот суп-пюре получится ещё и очень низкокалорийным, подойдёт для любой ЗОЖ-тусовки.

Фото: OlivePim / Depositphotos

Ингредиенты:

300 г шампиньонов; 1 средний кабачок.

Приготовление

Нарежьте грибы и чищеный кабачок, отварите, пока они не станут мягкими. Затем по чуть-чуть перекладывайте содержимое кастрюли в чашу блендера и измельчайте в пюре. Густоту регулируйте бульоном, в котором варились грибы и кабачки.

Можно добавить в суп сливки, но их надо предварительно подогреть.

6. Сырный суп с красной рыбой

Не самый бюджетный, но всё ещё быстрый вариант супа.

Фото: La_vanda / Depositphotos

Ингредиенты:

200 г красной рыбы; 3 картофелины; 4 веточки укропа; 3 плавленых сырка.

Приготовление

Картошку нарежьте средними кубиками и отварите до полуготовности. Добавьте в овощной бульон измельчённый плавленый сыр, подождите, пока растворится. Положите нарезанную средними кусками красную рыбу. Доведите до готовности, выключите огонь и дайте супу настояться 5 минут.

При подаче посыпьте укропом, сочетание красного и зелёного будет красиво выглядеть в тарелке.

Вторые блюда

Многокомпонентные блюда готовятся долго, в экспресс-рецептах ингредиентов раз-два и обчёлся.

7. Куриное филе с ананасом и брокколи

Блюдо не требует гарнира, но если очень хочется, отварите рис.

Фото: ingridhs / Depositphotos

Ингредиенты:

2 филе куриной грудки; 3 колечка консервированного ананаса; 400 г брокколи; 2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление

Небольшие кусочки курицы обжарьте на смазанной маслом сковороде до золотистой корочки, добавьте нарезанные кубиками ананасы и соцветия брокколи. Не забывая помешивать, доведите блюдо до готовности.

8. Утка с фунчозой

Если не мешкать, приготовить это блюдо можно за считанные минуты.

Фото: mturzak / Depositphotos

Ингредиенты:

200 г филе утки; 200 г фунчозы; 2 столовые ложки соевого соуса; ½ болгарского перца; 1 солёный огурец; 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление

Кусочки филе обжарьте на масле, затем добавьте соевый соус (если слишком солёный, разбавьте), нарезанные перец и огурец. Держите на огне до готовности утки. Параллельно приготовьте фунчозу так, как написано на упаковке, обычно её достаточно залить кипятком на несколько минут.

Смешайте лапшу и мясо, и блюдо с азиатской ноткой готово.

9. Свинина в гранатовом соусе

В качестве гарнира к этому блюду можно выбрать что угодно. Если хотите что-то по-настоящему быстрое, попробуйте овсянку на воде. Если есть время, приготовьте булгур или рис, они хорошо сочетаются со сладостью гранатового соуса.

Фото: oxyzay / Depositphotos

Ингредиенты:

300 г свинины; ½ луковицы; 2 столовые ложки гранатового соуса; 1 столовая ложка подсолнечного масла.

Приготовление

Мелко нарежьте свинину — так она быстрее приготовится. Обжарьте её на масле вместе с луком до полуготовности. Добавьте в сковороду гранатовый соус и немного воды, чтобы мясо тушилось. Если гранатовый соус без кислинки, выдавите в свинину немного лимонного сока, ваша цель — чтобы блюдо было не просто сладким, а кисло-сладким. И не забудьте посолить.

Десерты

Не замахивайтесь на трёхъярусный торт и уложитесь с приготовлением в полчаса.

10. Рулет с вареньем

По описанию рецепта не кажется, что готовить рулет действительно быстро и просто, но это так.

Фото: KATRYA.UK / Depositphotos

Ингредиенты:

3 яйца; 3 столовые ложки муки (90 грамм); 3 столовые ложки сахара (90 грамм); 150 г варенья.

Приготовление

Без затей смешайте в миске яйца, муку и сахар, но не взбивайте. Вылейте смесь на застланный пергаментом противень и разровняйте ложкой. Выпекайте при 200 °C около 15 минут. Примерно с восьмой минуты проверяйте готовность, рулет должен пропечься, но сохранить эластичность.

Когда тесто приготовится, положите бисквит прямо с бумагой на полотенце и скатайте в рулет. Затем аккуратно удалите бумагу и дайте тесту остыть. После этого разверните бисквит, смажьте вареньем и заверните обратно.

11. Слойки с ягодами

Приготовление слоёного теста — процесс долгий и трудоёмкий. К счастью, его можно купить в магазине, и это значительно облегчает жизнь.

Фото: belchonock / Depositphotos

Ингредиенты:

300 г слоёного теста; 1 столовая ложка сахара; 1 столовая ложка крахмала; 1 стакан ягод.

Приготовление

Тесто слегка раскатайте, нарежьте на квадраты. Ягоды положите в сотейник, добавьте сахар и крахмал, нагрейте. Мешайте аккуратно, чтобы сохранить ягоды целыми. Когда сахар растворится, снимите с огня.

У квадратика из теста сформируйте небольшие бортики, в центр выложите ложку начинки. Повторяйте манипуляции, пока не кончится тесто или начинка. Поместите слойки на противень, застланный пергаментом, и отправьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на 15 минут.

12. Грушевый крамбл

Быстрый рецепт для тех, кто любит погорячее, когда речь заходит о десертах.

Фото: manyakotic / Depositphotos

Ингредиенты:

2 груши; 50 г сливочного масла; 40 г муки; 50 г сахара.

Приготовление

Груши почистите, натрите на крупной тёрке и переложите в жаропрочную посуду. Разотрите холодное масло с мукой и сахаром, чтобы получилась крошка. Это можно сделать руками, но кухонный комбайн с насадкой-ножом значительно ускорит процесс.

Крошку выложите поверх фруктов, запекайте блюдо при 200 °C, пока не приготовится тесто. Подавайте крамбл тёплым, можно добавить мороженое.

Наталья Копылова Пишу для Лайфхакера о деньгах, праве и правах, вещах, которые помогают жить проще, лучше и веселее. И конечно, проверяю советы на себе: получаю налоговые вычеты, подаю декларации онлайн, а ещё досрочно выплатила ипотеку и вынудила почту найти мою посылку. Показать больше Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter Обложка: Yulia Gust / shutterstock Избранное Поделиться Facebook Vkontakte Twitter Pinterest 0 Лучшее за неделю 1

Художник показал реалистичные модели героев мультфильмов и игр: 16 изображений

2

Что произойдёт с вашим телом, когда вы откажетесь от кофеина

3

10 товаров, которые стоит купить на распродаже «Охота на тренды» от AliExpress

4

Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары

5

Дёшево и сердито: что полезного купить на AliExpress в пределах 250 рублей

6

Сериал «Основание» далёк от книг Айзека Азимова. Но снят он невероятно красиво

7

10 захватывающих фильмов про квесты и игры на выживание

8

7 мифов о Бермудском треугольнике, в которые многие почему-то верят

Свежее

Выгодно: 4K-телевизор Samsung со скидкой 26% Покупки,  15:30 Как рассказы об увлечениях становятся профессией: вдохновляющие истории четырёх блогерок Burning Hut,  15:00 Почему «телик», а не «телек» Образование,  14:30 Почему слезятся глаза и что с этим делать Ликбез,  14:00 Романтика, разочарования и сцена после титров: что пишут зрители о «Веноме-2» Новости,  13:40 Подкаст Лайфхакера: 7 мифов о стирке, которые вредят вашим вещам и машинке Подкасты,  13:30 Инсайдеры раскрыли, когда выйдут Apple Watch Series 7 Новости,  13:20 Как убрать водяной знак с видео Ликбез,  12:30 Что изменится в законах с октября 2021 года Право,  12:00 Подкаст Лайфхакера: 8 типов инвесторов на примере персонажей из русской литературы Подкасты,  11:00 Десерты из моркови? Да! По этим рецептам они получатся действительно вкусными Еда,  10:30 Для Notion стал доступен промокод на 500 долларов. Этого хватит на 10 лет платной подписки Новости,  10:24 Новые приложения и игры для iOS: лучшее за сентябрь iOS,  10:00 На зарядных устройствах и кабелях с USB-C будут указывать мощность зарядки Новости,  9:53 «КиноПоиск HD» анонсировал фэнтези-сериал «Этерна» и «Фурию» во вселенной «Майора Грома» Новости,  9:30 Куртка с солнечными батареями и брюки из пластика. 9 классных трендов в моде, которые помогают планете и людям Жизнь,  9:00 Слухи о выходе ремастера трёх частей GTA получили новое подтверждение Новости,  8:45 Подкаст «Теперь понятно»: мифы про элитарность самураев и благородство ронинов Подкасты,  8:30 Как искать работу, если сайты с вакансиями не помогают Работа и учёба,  8:00 Личный опыт: как побороть синдром самозванца и разрешить себе ошибаться Один на один,  3:00 Почему брать кредит на свадьбу — плохая идея Стать богатым,  23:00 8 органайзеров для салона и багажника автомобиля Покупки,  22:00 А вы точно продюсер? Обсуждаем в подкасте «Кто бы говорил» Подкасты,  21:00 Почему «Веном-2» покажется вам скучным, а иногда и просто невыносимым Ликбез,  20:00 ТЕСТ: Что означает этот символ? Тесты,  19:00 15 скрытых функций Apple Watch, о которых стоит знать Технологии,  18:30 Epic Games Store раздаёт стратегию Europa Universalis IV Новости,  18:10 Всё для мужика: лучшие находки недели Покупки,  18:00 Эти мясные запеканки надолго поселятся в вашем меню. Есть варианты на любой вкус Еда,  17:30 Энтузиаст сравнил камеры iPhone 13 Pro и Pixel 5 Новости,  17:20 Лайфхаки: про первую помощь при ушибе, возврат билетов на поезд и продукты, которые нельзя есть беременным Подкасты,  16:30 В Гибралтаре нашли пещеру неандертальцев, куда не ступала нога человека 40 000 лет Новости,  16:15 5 научных экспериментов, которые больше похожи на шутки Жизнь,  16:00 Выгодно: автоматическая кофемашина De’Longhi со скидкой более 9 000 рублей Покупки,  15:30 Новый iPhone 13 Pro Max поддерживает более быструю зарядку, чем заявляет Apple Новости,  15:15 Большой дом и квартира с котом: как выбрать робот-пылесос для разных сценариев жизни Burning Hut,  15:00 Motorola представила бюджетный металлический планшет Moto Tab G20 с чистой версией Android 11 Новости,  14:45 В масштабном голосовании на портале IGN выбрали лучшую игру всех времён Новости,  14:31 ТЕСТ: «Помните, что ложки не существует». Узнайте известный фильм по слогану! Тесты,  14:00 10 бытовых лайфхаков из Сети, которые могут пригодиться всем Интернет,  13:45 О лихорадке денге важно знать каждому. Вот как её заметить и лечить Ликбез,  13:30 ТЕСТ: Марблинг или геокэшинг? Узнайте, какое увлечение изменит вашу жизнь! Тесты,  13:00 Dropbox Capture позволяет быстро создавать скриншоты и видеоинструкции Веб-сервисы,  12:40 6 приёмов, которые на самом деле не спасают от микробов Жизнь,  12:30 9 шагов, которые помогут начать свой бизнес и сделать его успешным Своё дело,  12:00 Кто самый большой литературный транжира? 8 подходов к тратам от героев любимых всеми книг Стать богатым,  11:00 Caricaturer — новый сервис для создания карикатур по фото онлайн Веб-сервисы,  10:45 Осень — время горячего шоколада и какао. Собрали лучшие рецепты ароматных напитков Еда,  10:30 Стеклянный потолок: почему успех на работе до сих пор зависит от гендера и социального статуса Ликбез,  10:00 Мощный и лёгкий. 10 причин выбрать ноутбук HP Envy 13 для учёбы Технологии,  9:00 Ридли Скотт подтвердил планы на сиквел «Гладиатора» Новости,  8:49 Подкаст «Теперь понятно»: мифы про космос — еда в тюбиках и погружение в чёрные дыры Подкасты,  8:30 Почему не хватает времени и сил на самое важное и что с этим делать Продуктивность,  8:00 7 причин записывать свои сны Вдохновение,  3:00 8 способов сделать позу «Ложки» ещё круче Ликбез,  23:00 7 смартфонов, которые заказывают на AliExpress чаще всего Покупки,  22:00 Подкаст Лайфхакера: почему весь мир сходит с ума по киновселенным и как в них разобраться Подкасты,  21:00 Есть ли у воды память? Разбираемся, как возник популярный миф и почему наука его опровергает Образование,  20:00 Подкаст «Фин или Тех»: маркетплейс или суперапп? Зачем бизнесу цифровые экосистемы Подкасты,  19:00 Лайфхаки: про отпуск дома, полезные фрукты и профилактику инсульта Подкасты,  18:30 Как в СССР создали войсковую часть из экстрасенсов и к чему это привело Жизнь,  18:00 Xiaomi представила триммер для бороды с самозаточкой лезвий Новости,  17:45 Сезон тыквы в разгаре. Вот что приготовить из неё на завтрак, обед и ужин Еда,  17:30 Sony показала беспроводные наушники WF-C500 с автономностью 10 часов Новости,  17:20 Вышел новый смартфон OPPO Reno6! Узнайте, чем он вам понравится Reno5,  17:00 6 ужинов стоимостью до 100 рублей Burning Hut,  16:30 Все обсуждают «Игру в кальмара» — новый корейский сериал Netflix. Вот что о нём пишут Новости,  16:15 Какими бывают ОРВИ и чем они опасны Ликбез,  16:00 Выгодно: смартфон Poco X3 Pro с 8 ГБ оперативной памяти всего за 19 435 рублей Покупки,  15:30 «Ожидание того стоило»: что пишут про «Не время умирать» в первых обзорах Новости,  15:15 Как выбрать вуз и уехать учиться в Америку Образование,  15:00 Clipt — общий буфер обмена для ПК и смартфона Android,  14:50 10 домашних дел, которым должен научиться каждый взрослый человек Жизнь,  14:30 В «Виновном» Джейк Джилленхол просто говорит по телефону. Но от фильма не оторваться Ликбез,  14:00 Мерзкое кино: почему зрители смотрят то, что им не комфортно? Обсуждаем в подкасте «Смотритель» Подкасты,  13:30 Xiaomi анонсировала ремешок для часов с функцией бесконтактной оплаты Новости,  13:10 7 блюд, которые раньше считались едой бедных, а теперь подаются в лучших ресторанах Жизнь,  13:05 Как накачать икры Спорт и фитнес,  12:30 Камера в приложении «Яндекса» научилась распознавать продукты и решать уравнения Новости,  12:15 Где и как получить скидки и бонусы в день рождения Стать богатым,  12:00 В PS Store распродажа блокбастеров — выбрали 15 отличных скидок Новости,  11:15 Как прокачать свой дом: 7 лайфхаков от чайника REDMOND Устройства,  11:00 Овсяное печенье, которое вы полюбите. Собрали лучшие рецепты Еда,  10:30 Как маленькие шаги помогают достигать целей Книги,  10:00 Умный экран на колёсиках: Amazon представила домашнего робота Astro Новости,  9:43 Сервис, с которым вы наконец-то заговорите на иностранном: 6 причин воспользоваться italki Работа и учёба,  9:00 Подкаст «Теперь понятно»: мифы о «суперспособностях» кошек Подкасты,  8:30 Как создать инвестиционный портфель, если вы только начинаете вкладываться в акции Ликбез,  8:00 Чем питаться интеллектуалу: 5 натуральных бустеров для мозга Здоровье,  3:00 Почему не всегда стоит верить общеизвестным истинам Образование,  23:00 «Титан»: зачем смотреть мерзкий боди-хоррор, в котором героиня беременеет от машины Ликбез,  22:00 10 качественных комплектов термобелья на осень и зиму Покупки,  21:00 Почему мы следим за бывшими в соцсетях и как перестать это делать Отношения,  20:00 Обновление до iOS 15 не замедляет старые iPhone Новости,  18:45 Лайфхаки: как почистить белые кроссовки, мотивировать сотрудников и подготовиться к переходу на фриланс Подкасты,  18:30 Шоколадный бекон и латте с авокадо: 12 сомнительных сочетаний еды от пользователей Сети Интернет,  18:15 7 мифов о Бермудском треугольнике, в которые многие почему-то верят Жизнь,  18:00 Блюдо родом из детства. Как приготовить классические и оригинальные голубцы Еда,  17:30 8 классных пространств в регионах России: примеры благоустройства, которые вас удивят Жизнь,  17:00 Менять своё мнение — ок или нет? Новый выпуск подкаста «Женщины и всё» Burning Hut,  16:30 О проекте Рубрики Реклама Редакция Вакансии

Лучшие предложения

Выгодно: 4K-телевизор Samsung со скидкой 26%

8 органайзеров для салона и багажника автомобиля

Всё для мужика: лучшие находки недели

Выгодно: автоматическая кофемашина De’Longhi со скидкой более 9 000 рублей

7 смартфонов, которые заказывают на AliExpress чаще всего

Выгодно: смартфон Poco X3 Pro с 8 ГБ оперативной памяти всего за 19 435 рублей

10 качественных комплектов термобелья на осень и зиму

Выгодно: внешний аккумулятор на 30 000 мА·ч всего за 991 рубль

Информация О проекте Рубрики Реклама Редакция Вакансии Подписка Instagram Telegram Viber Facebook ВКонтакте Twitter YouTube RSS Приложения IOS Android Правила Пользовательское соглашение Политика обработки персональных данных 18+ Копирование материалов запрещено. Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях